Gyógyhatás: étvágyjavító, emésztésjavító, puffadás ellen, szélhajtó, görcsoldó, hányingert enyhítő, vérszegénység ellen, koleszterinszint csökkentő, anyagcsere gyorsító, fogyást segítő, vércukorszint szabályozó, antibakteriális, gyulladásgátló, rákmegelőző, memória serkentő, nyugtató

Fűszerként használt növényi rész: mag

Általános használata: kenyérfélék, sós sütemények, sajtételek, túró, levesek (gulyás, krumpli), zöldségek (káposzta, krumpli), húsételek, töltelékek, savanyúságok

Egyéb érdekességek:

kőkorszaki leletek is bizonyítják, hogy fogyasztottak köményt a húsételekhez

Egyiptomban és a Selyemút menti romok tövében is megtalálható növény

a középkorban szerelmi bájitalokba keverték